水是生命之源，水是人體之本，人體70％由水構成，成人每天需補充2.5升水，可以說水質的好壞與我們的生命健康息息相關。據報道，全國138個城市的河段中有133個河段已受到不同的污染，78％河段不適宜作飲用水源。50％城市地下水遭蒙了污染的危厄；全國約有70％的人飲用了受污染的水源。為此，廣東省,上海市,北京市,武漢市,西安市等各大城市政府和教育主管部門已將改善水質學校學生飲水工程列入“十五計劃”，學生在校飲水問題，一直是困擾學校,家長和社會各界的焦點問題。為解決這個問題，根據國務院發展中心主持召開的“全國健康飲水與中國可持續發展戰略”高層研討會議的精神，共青團中央,全國少工委,國家教委,國家科委,衛生部等部門決定在全國部分城市推行“全國少年兒童健康飲水福利工程”。
一,學生飲水市場分析：
校園飲水存在不少問題 ：
    目前學生中存在的不良飲水習慣，不注意喝水，每日飲水量不足，如今人們對飲水的認識程度遠趕不上“吃”，認為吃要講營養，而飲水只可用來解渴，不渴就不用喝水。中小學生在學校的大部分時間是在課堂上度過，學校飲水設施不完善，不是想喝水就立即能喝到，時間長了，喝水欲望就減弱了。另外不少學生也沒有主動飲水的習慣。
    人體內細胞不斷進行代謝，排除廢物，散發熱量，都會損失水分，保持體內環境的恒定，因此保持人體每日水分攝人與排出平衡十分必要。
    學生每日攝入的水主要來源有三個途徑：飲水；食物中所含水；固形有機營養物質在體內生物氧化過程中產生的代謝水。
    其中代謝水來源很少，只占總攝入量的8％左右。60％是靠飲水來補充，飲水對保持每日機體內水的動態平衡，尤其是保持血管中血漿穩定，即血液循環穩定起很大作用。
    當飲水不足時，身體內缺水程度較嚴重，引起相對的滲透壓增高，水則由組織間液向循環內液流動，呈現早期脫水現象。若這時水分補充不及時，缺水加重，細胞內液的水則流向組織間液，這樣就產生細胞內脫水。脫水嚴重就損傷細胞，尤其易損傷腦細胞。被動飲水：等渴了再想喝水
    目前，許多孩子經常放學一進門就“咕嘟咕嘟”灌下一大杯開水，如果學生經常如此，那就證明他確實經常處于缺水狀態。人感到口渴，實際是細胞已經出現脫水現象，等到口渴時再喝水，表明體內失水已經嚴重，水分最快也需24小時才能補充身體所需，所以在口渴時再喝水其實為時已晚，因此中小學生應養成隨時主動喝水的習慣。誤將飲料水等同飲用水
    飲料水與飲用水有聯系，但也有區別。飲料水多偏于商品經濟效益，多在商場,銷售網點銷售，不是每天的必需品，學生買來主要滿足解渴，而飲用水則是日常必需品。像目前可樂系列,加果汁系列,小瓶裝飲料等都是飲料用水。從營養學角度而言，在選用飲料時，家長及學生應多選用開胃,助消化,能引起食欲,沒有負面作用的飲料。
    現在許多家長普遍反映孩子就是不愛喝水，而喜歡喝帶氣,帶甜味,帶酸味的飲料。應當強調喝飲料不能代替飲水，這些帶甜,酸味道的飲料不但容易造成學生厭食與厭水，長期下去還會造成學生的營養缺乏癥，造成學生酸性體質。
    作為飲用水除了講安全衛生外，更重要的是要講水的營養與健康，要符合學生人體生理需要水，對學生不會產生負面生理效應的水。

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